小种红茶是我国福建省特产，其中有正山小种和外山小种之分，正山小种产于风光秀美的福建武夷山区；“正山”乃是真正的“高山地区所产”之意，凡是武夷山中所产的茶，均称作正山。而武夷山附近所产的红茶均为仿照正山品质的小种红茶，质地较为逊色，统称外山小种。

       正山小种条索饱满，色泽乌润，泡水后汤色鲜艳绚丽，香气绵长，滋味醇厚，具有天然的桂圆味及特有的松烟香。正山小种迄今已有400余年的历史，是世界上最早出现的红茶，早在17世纪初就远销欧洲，并大受欢迎，成为欧洲人心中中国茶的象征。

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