白毫银针属于什么茶？

白毫银针属于白茶，属于六大茶类，是我国十大茶叶之一，由于鲜叶原料全部是茶芽，白毫银针制成成品茶后，形状似针，白毫密被，色白如银，因此命名为白毫银针。其针状成品茶，长约三厘米。冲泡后，香气清鲜，滋味醇和，被人们美称为茶中“美女”、“茶王”。

白毫银针的原产地在哪？

白毫银针的原产地在福建，闽东产区的福建省宁德市福鼎市；闽北产区的福建省南平市政和县、松溪县、建阳市

白毫银针产于福建省福鼎县太姥山一带，清朝嘉庆初期，福鼎茶农就开始用菜茶做原料，制作白毫银针了，而后来到了十九世纪中叶，福鼎大白茶品种培育成功，福鼎茶农就不再选择茶芽细小的菜茶为原料了，转而使用福鼎大白茶的壮芽制作白毫银针，而没过多久，福建政和县也成功选育出了政和大白茶品种，政和县茶农也开始以政和大白茶的壮芽为原料制作白毫银针了。

所以现在的白毫银针依据茶树的种类和产地分为北路和南路两个品类。

北路白毫银针产于福建福鼎，茶树种类是福鼎大白茶，其外形纤细，芽头壮，毫毛多而密，具有光泽，茶汤清亮，呈现黄色，香气淡，味道醇和；

而南路白毫银针则产于福建政和，茶树种类为政和大白茶，其外形粗壮，芽略长，毫毛稍薄，光泽微暗，香气清新，味道浓厚。

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